【食レポ】スガシカオさんも認めた!上品な濃厚感の鶏しろラーメンが楽しめる「うさぎ食堂 中目黒店」

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やっとずっと興味があって行きたかったラーメン屋さんにいけました。
中目黒にある「うさぎ食堂」です。
「うさぎ食堂」なんていうから、ラーメン以外もあるのかなと思ったのですが、メインメニューはラーメンのみです。

「うさぎ食堂」を知ったのは実はふとTwitterで目にしたスガシカオさんのブログ更新ツイートでした。



このブログの記事をみてこれは食べてみたい!とおもいつつ数ヶ月、やっといってこれました。

うさぎ食堂


歩くのが好きなので、渋谷駅から歩いて行きました。20分くらいかかります。
中目黒駅からは歩いて5分くらいなので、中目黒駅から向かうことをオススメします。

夜なのもあって、ラーメン屋さんっぽくない外観のせいで、お店の前を通り過ぎてしまったことに気がつかず5分くらい迷いました。

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外見はこちらです。
オシャレですね。ラーメン屋さんとは思いませんよね。

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中にはいるとこれまたシックで落ち着いたデザインです。
天井がパイプむき出しです。

店員さんに席に案内されてメニューを見ます。

メニュー


大きくわけてラーメンのメニューは三つでした。

・鶏しろラーメン
・あっさり鶏白湯ラーメン
・鶏白湯しょうゆラーメン


それぞれにスペシャルバージョンがありまして、鶏チャーシューとトリュフ塩玉子がついてきます。

サイドメニューにはサラダガーリックトーストなど、普通のラーメン屋さんとは一味違うメニューです。
ドリンクもビールの他にワインやペリエ、ジャワティなどが揃っていました。

今回はせっかくですので、鶏しろスペシャル(1250yen)に大盛り+100yenでオーダーです。

鶏しろスペシャル


ラーメンが来る前に運ばれてきたのは、サイドメニューにあったガーリックトーストです。
まさかこれがくるとは思っていなかったので、ちょっと意表をつかれました。

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ガーリックトーストはラーメンのスープに浸すのがオススメみたいです。

斜め下にあるのは玉ねぎの酢漬けです。
こちらはラーメンのアクセントをかえるのに使うみたいです。

ここまで完全に洋食屋さんのコースを頼んだみたいな雰囲気です。

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そして鶏しろスペシャルが運ばれてきました!

綺麗な盛り付けですね。
おいしそうです。やはりラーメンというB級グルメも盛り付けが綺麗だとうれしいですよね。

スープを一口。
お店の雰囲気的に化学調味料を使っていない健康系かとおもいきや、濃厚なスープです。
濃厚でありながら、油っぽくない、旨味を濃縮したようなスープです。
普段濃いラーメンを好んで食べるのですが、満足です。

こちらのスープは国産鶏のネック・胴ガラ・もみじに数種類の香味野菜をくわえ、長時間煮込んでいるみたいです。
そのため、濃厚ながらも口当たりのいいまろやかなスープに仕上がっているんですね。

麺をすすります。
茹でのびしにくい工夫がされたこの細麺が、しっかり濃厚なスープをからめてくれます。
細麺は好んでは食べないのですが、ここまでスープがしっかりからんでくれるとなると話は別ですね。
この濃厚なスープが本当にいい具合で絡みます。
事実、麺を食べ終わったときにスープがほんとにあとわずかということからもしっかり計算されていることがわかります。

鶏のチャーシューも珍しいですよね。
豚とは違ってぷりっぷりな食感です。
低温調理でしっとりとした味わいになっています。

そえられたごぼうチップや白髪ねぎで舌をととのえます。

思い出したように、さきほどのガーリックトーストをスープにひたしてみます。

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浸りました。
ちょっと放置して食べてみます。
これはイタリアンなどでお皿についたソースをさっとフランスパンにからめて食べた時のようなおいしさがあります。
ラーメンには白いご飯と思っていた常識が打ち破られました。

なんかさっきからわざとらしい文章になってますね(笑)
久しぶりに食レポしたせいです。

まとめ


運ばれてきた時にけっこう少ないと思ったのですが、麺を大盛りにして男性ならけっこう満腹感が味わえるとおもいます。
ガーリックトーストもあったおかげかな。

なかなか鳥ベースのラーメンってあっさりしすぎてたりで、ラーメンを食べた〜という満足感はなかったりするんですけど、この鶏しろスペシャルはとんこつラーメンを食べたときのような感覚になります。

ちなみにお水は店員さんが様子を見計らっていれてきてくれます。
セルフサービスじゃないところもすこしいい気分になりますよね。

ちょっと特別なラーメンが食べたいときはぜひ、「うさぎ食堂」にいってみてはいかがでしょうか。
友だち同士でもいいし、デートにも向いているとおもいます。

・うさぎ食堂 中目黒店
・東京都目黒区青葉台1-30-12 青葉台ビル 1F(Google マップ)
・03-6303-0311
・11:30~22:00
・ランチ営業、日曜営業(月・火曜定休)

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